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Low Carb anstelle von Carbloading

inspired by Slatco Sterzenbach (Change als Chance, S.210ff)

Kohlenhydratmast

Die Kohlenhydratmast, welche uns mit der traditionellen Ernährungspyramide empfohlen wird, ist völlig unsinnig und veraltet. Laut dieser Pyramide sollte die Ernährung aus 15% Eiweiss, 30% Fett und 55% Kohlenhydraten bestehen.
Kohlenhydrate sind schnelle Energie. Wir brauchen sie, wenn wir rennen oder viel Kopfarbeit leisten.

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Rechenbeispiel

Eine 35-jährige Frau mit 60kg Körpergewicht hat ca. einen Kalorienbedarf von 2'200 Kilokalorien (9211 Kilojoule). Nach der Empfehlung müsste die Frau 1'210 Kalorien (5066 Kilojoule) in Form von Kohlenhydraten (Brot, Nudeln, Reis, Obst und Gemüse) essen. Bei 4 Kalorien pro Gramm Kohlenhydrate sind das ganze 302g Kohlenhydrate. Das ist ein ziemlich grosser Teller. Die Medizin hat bewiesen, dass es Zellen im Körper gibt, die ausschliesslich Energie aus unserem Körper bekommen. Diese brauchen ca.130g pro Tag aus den Kohlenhydraten. Es bleiben also 172g übrig an Superenergie. Was tun? Wenn die junge Dame sportlich ist und täglich eine Stunde Joggen geht, verbrennt sie im Durchschnitt 400 Kalorien (1675 Kilojoule). Bei 172g Kohlenhydrate übrigen Superbrennstoff sind das bei 4 Kalorien pro Gramm 688 Kalorien (2881 Kilojoule). Falls sie beim Joggen nur Kohlenhydrate verbrennen würde, müsste sie 90 Minuten joggen, um diese Energie zu verbrauchen. Und das täglich. Zum Glück geht ja jeder täglich 90 Minuten joggen.  Leider verbrennt man bei körperlicher Aktivität nicht nur die Kohlenhydrate sondern auch die aufgenommenen Fette und Proteine.

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Ergebnis der Zuckermast

Der Körper hat mehr Energie aufgenommen als er verbraucht... Was passiert also? Die Energie wird im Körper für Notzeiten gespeichert. Das Resultat dieser Kohlenhydratmast trägt man öffentlich zur Schau. Überall übergewichtige Menschen. Warum wird es dann noch so empfohlen? Darauf hat man bis heute keine richtige Antwort. Aber die These vom 17-fachen Ironman Slatco Sterzenbach - dass einfach zuviele auf diese Weise Geld verdienen (z.B.Lebensmittel-, und Pharmaindustrie) leuchtet uns ein.

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Keto Kokosmakronen_Diese widme ich meine

Lazy Keto

Weniger Hunger durch stabilen Insulinspiegel

Genau wie in der ketogenen Ernährung ist das Ziel der Lazy Keto Kitchen ein stabiler Blutzuckerspiegel und damit die Kontrolle über den Heisshunger. Kohlenhydrate umgeht man möglichst  oder bezieht sie ausschliesslich durch Früchte oder Gemüse. Gemeinsam schauen wir, worauf bei der Lazy Keto Kitchen zu achten ist, welche Alternativen es gibt und was in Ihrem Alltag realistisch umsetzbar ist. In diesen Ernährungsplan ziehen wir Ihre Bedürfnisse mit ein. Wir betreuen Sie gerne in Ihrer Ernährungsumstellung und gehen gemeinsam den Schritt in ein gesünderes Leben. Darum versteht sich, dass die Lazy Keto Kitchen nicht einfach eine "schnelle Diät" oder ein "moderner Hype" ist.

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Gemeinsam kochen

Du möchtest mit der Lazy Keto Kitchen starten und weisst nicht wie? Du bist ein absoluter Kochmuffel? Brauchst du noch den nötigen Schubs, um in der Küche kreativer zu sein? Willst du wissen, wie du mit einfachen Tricks schnell Rezepte in Keto umwandeln kannst?